♡유방암과 건강 백서♡

♡ 비만 수술이 여성의 암 발병률을 크게 낮춰준다는 연구 결과♡ 비만 탈출프로그램 참여를 위해 보건소를 찾은 여성이 전문상담사의 도움을 받아 체력을 진단하고 있다. 비만 수술이 여성의 암 발병률을 크게 낮춰준다는 연구 결과 가 나왔다. 미국 유타대 연구팀은 지난 22일 미국비만학회(TOS) 주요 저널인 비만(Obesity)에 이 같은 내용의 연구 결과를 게재했다. 비만 수술의 효과는 여성에게만 의미 있었다. 연구진에 따르면, 비만 수술을 받은 여성 환자는 수술을 받지 않은 사람들에 비해 유방암·난소암·자궁암·대장암·결장암 등 비만과 관련된 암에 걸릴 위험이 41% 더 낮은 것으로 나타났다. 암 관련 사망률 역시 47% 낮았다. 반면 남성 비만 수술 환자의 암 발병률 비교에선 유의미한 차이를 찾지 못했다...

♡ 설탕에 대한 갈망을 줄이는 방법은?♡ 1. 아침식사 충분히, 2. 점심식사 거르지 않기, 3. 간식으로 과일 먹기, 4. 근본 원인 찾아 대처하기 과일이냐, 도넛이냐. 설탕에 대한 갈망을 줄이는 데는 도넛, 케이크 등 고도로 가공된 음식 대신 과일을 먹는 게 도움이 된다. 단 것을 좋아하지 않는 사람은 거의 없다. 달콤한 설탕(당분)의 유혹에 푹 빠져 비만, 당뇨병 등 각종 만성병에 걸리는 사람이 많은 까닭이다. 미국 매릴랜드주 공인 영양사 실라 카도간은 미국 과학문화포털 '스터디파인즈(Studyfinds)'에 기고한 글에서 "장내 세균의 균형이 깨지면 단 것 등 건강에 썩 좋지 않은 음식에 대한 갈망, 즉 식탐이 나타난다"고 말했다. 카도간 공인 영양사에 의하면 장에는 수 조개의 박테리아가 산다. ..

♡ 가장 질 좋은 단백질 식품은?♡ 고기 등 동물성 단백질 식품 섭취 후의 필수 아미노산 생체 이용률이 식물성 단백질 식품을 섭취했을 때보다 더 크다는 연구결과가 미국에서 나왔다. 같은 동물성 식품이라도 돼지고기의 필수 아미노산 생체 이용률은 계란보다 높았다. 생체 이용률이 높다는 것은 인체에 흡수돼 이용될 가능성이 크다는 뜻이다. 미국 퍼듀대학 영양과학과 웨인 캠벨(Wayne Campbell) 교수팀이 청년 30명과 노인 25명에게 살코기 돼지고기·계란·검은콩·아몬드 등 네 종류의 단백질 식품을 제공한 뒤 필수 아미노산 생체 이용률을 분석했다. 연구팀은 단백질 수준이 거의 같은 것으로 인정되는 돼지고기 1온스(약 28g)·계란 1개·콩 1/4컵·견과류 1/2온스(약 14g)을 연구 참여자에게 제공한 뒤..